螺旋意面: 200克， 菠菜: 兩把， 稀奶油: 一杯， 羅勒醬: 兩大勺， 鹽: 兩勺， 馬蘇里拉芝士: 隨意， 配菜: 蘑菇，鮮蝦，雞肉， 橄欖油: 適量
1水燒開，放鹽和油，下意面，見變色和斷面無白色撈出，放涼水過一遍，待用
2鮮蝦留尾巴開背去殼，蘑菇切片，菠菜洗乾淨取葉子分別抄水後待用
3起鍋，放少許油，下蘑菇和蝦煸炒一下後倒入意面，倒入稀奶油和羅勒醬，手臂有力的直接顛鍋，也可以用勺子翻動
4下菠菜翻動一下，喜歡拉絲感覺的就多放些馬蘇里拉芝士，撒鹽調味，再淋一些橄欖油就可以裝盤了
羅勒醬可以在進口超市裡買到，比較貴，不過可以用好幾次，喜歡羅勒味的不要捨不得哈 面的乾濕口感可以通過鮮奶油和橄欖油調節