原料

無鹽黃油: 50克， 細砂糖: 50克， 低粉: 100克， 泡打粉: 1.25克， 鹽: 0.625克， 原味麥片: 70克， 雞蛋: 一隻， 提子乾: 80克

步驟

1黃油室溫下溶化或小火加熱溶化

2將細砂糖加入黃油中，充分攪拌後打入雞蛋再攪拌後待用

3低粉過篩加入到麥片，並加入泡打粉和鹽，充分攪拌

4將黃油雞蛋混合物分兩次加入到麥片和低粉中，攪拌至沒有粉狀為止

5加入提子乾後再攪拌

6烤箱預熱到170度，將粉團捏成團狀，用手輕輕一壓即可，碼在鋪好的油紙上。注意，粉團非常粘，帶一次性手套操作比較好。剛好我的一次性手套用完了所以是直接用拌刀分好粉團直接壓扁的

7170度烤40分鐘左右。

小技巧

除了提子乾可以自由加自己喜愛的乾果；我的烤箱是微波爐一體的，按照說明書烤曲奇是170度25分鐘左，但烤完後看上去不是很焦，所以我加了時。大家可按照自己的烤箱及個人喜好調整溫度和時間。