咖喱紅扁豆

原料

1個洋蔥2瓣大蒜,新鮮生薑: , 海鹽和新磨黑胡椒粉: , 咖喱葉: , 黃油: , 番茄: , 咖喱粉: , 薑黃根末: , 桂皮: , 紅扁豆: , 蔬菜湯料:

步驟

11、把洋蔥,大蒜,生薑放入食品加工器,將這些配料絞成均勻的濃湯。把燉鍋中的黃油加熱,濃湯倒入鍋中,加入番茄和香料,輕煎5分鐘左右。

22、放入紅扁豆,湯料,檸檬汁,鹽,胡椒粉,燒開,然後小火燉大約20分鐘,直到紅扁豆膨脹。

33、品嘗下,然後用鹽和胡椒粉來調味道。吃時,上面還可以放上幾片干咖喱葉。

小技巧

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