聖誕糖霜薑餅

原料

CH糖粉: 260克, 水: 33克, 惠爾通蛋白粉: 7.5, 薑餅粉: 260, 蜂蜜: 65, 雞蛋: 60

步驟

1薑餅粉 蜂蜜 雞蛋 攪拌均勻冷藏30分鐘

2擀成5mm薄片

3模具刻成自己想要的模樣

4170度烤制10-15分鐘

5使用鉛筆打稿

6蛋白粉 糖粉 水打蛋器打5秒打勻

7成濃稠效果

8用糖霜鋪面 出現氣泡用排泡針扎一下就好

9準備色素 調製自己喜歡的顏色

10彩色根據自己喜歡繪製

11先鋪大面再鋪小的,記住一個顏色乾了再鋪另一個色,不然後融在一起

12會製造晾涼即可

13會制完晾涼等待包裝

14進行包裝

15包裝

16最後裝盒

17打絲帶?


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