麵條: 600克， 豬肉: 200克， 小白菜: 20克， 植物油、蔥末、蒜末、鹽、白糖、生抽: 適量
1鍋內倒植物油燒熱，爆蔥末、薑末、蒜末，放入豬肉絲炒透，再倒入生抽續炒2分鐘，加入清水，以大火燜煮30分鐘，放入鹽、白糖調味即可
2麵條煮熟，小白菜洗凈切段，放入煮麵條水中燙熟撈出
3碗內加入一些豬肉湯汁及煮麵的沸水稍微稀釋，盛入麵條，上面再鋪上豬肉絲及小白菜即可