原料

雞肉: 若干， 花生米: 若干， 蔥段兒: 若干， 干辣椒段兒: 若干， 二荊條辣椒面兒: 若干， 花椒: 若干， 糖: 4湯匙， 醋: 3湯匙， 醬油: 1湯匙， 料酒: 半湯匙， 鹽: 適量

步驟

1雞肉切丁，放入鹽、料酒、水澱粉腌制

2花生剝皮，翻炒

3撈出花生，炒雞丁，撈出

4鍋里放油，炒花椒、干辣椒段兒，爆香，放入炒好的雞丁

5放入二荊條辣椒麵兒一起炒，再放入碗汁兒

6最後加入花生米和蔥段兒，淋水澱粉出鍋兒