原料
帶皮鴨胸: 2塊， 蒜: 3顆， 姜: 2片， 蔥末: 少許， 黑胡椒: 少許， 草莓果醬: 2勺， 紅酒: 適量， 鹽: 少許， 老抽: 少許， 橄欖油: 少許
步驟
1鴨胸肉洗凈，去掉血水，用廚房紙擦乾水分
2除橄欖油之後，所有配料都放進料理機中打碎
3圖片色略噁心（容易聯想到……好，我跳過聯繫，繼續做菜）我腌制食物喜歡放在食品袋中，可以揉捏。鴨胸放入袋中，倒入打碎的醬汁
4紮緊袋口，然後給鴨胸做個馬殺雞，一般腌制半小時以上。隔10分鐘給他按摩一下
5腌好的鴨胸取出，鍋中倒入適量橄欖油，把鴨胸皮朝下，煎至金黃
6煎好的鴨胸放入墊錫紙的烤盤中，烤箱預熱190度，中層，或者上層，烤12分鐘左右
7取出之後切成5mm—1cm的薄片
8最後可以再淋上一些果醬汁，直接吃也是極好的
