簡介

元宵節，家家戶戶都要煮一鍋熱騰騰的湯圓，預意著全家團圓安康。這個元宵不防自己動手，做湯圓。可以加入些咖啡不但顏色有變化，味道更是香濃。

原料

湯圓粉200g，咖啡粉40g，豆沙餡30g，巧克力碎20g，豬油20g，熟花生碎10g，熟白芝麻5g，白砂糖10g

步驟

1、將湯圓粉和咖啡粉混合，加入適量溫開水，攪拌均勻，和成軟硬適中的麵糰，用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。 2、熟花生碎、熟白芝麻、白砂糖和豬油拌勻調成餡料。 3、將麵糰搓成長條狀，再切成均勻的小段。將小段捏成圓形面片。 4、取適量巧克力碎和餡料放入面片中間，向上收攏面片邊緣，直至將巧克力碎粒完全包裹住，再搓成圓球狀成湯圓。