櫻桃: 1000克， 檸檬: 2個， 白糖: 600克
1材料
2全部材料準備好
3泡沫不要掉
4煮到粘稠放進料理機打
5打好的醬再放入鍋煮
6等冷卻好了放入乾淨玻璃瓶中冷藏
7櫻桃醬做成的蛋糕
新鮮的櫻桃，白糖，檸檬汁，製作過程只能用細緻、細緻、再細緻來形容了，力度要恰到好處、其間不停的攪拌，把白色泡沫用勺子撇掉，速度要穩中有序，時間要嚴格把控從頭到尾大概2個多鍾。這樣做出來的醬汁有著檸檬的清香，濃郁的櫻桃香甜，用來做慕斯蛋糕，蛋糕，冰淇淋，酸奶醬等是最好用的天然色素。