蕃茄干鬆餅

原料

低粉: 200克, 無鹽奶油: 50克, 番茄干: 50克, 泡打粉: 10克, 綿糖: 30克, 鹽: 少許, 牛奶: 90克, 獼猴桃干: 50克

步驟

1將奶油,綿糖,泡打粉和低粉用手揉搓混合均勻

2將番茄干,獼猴桃干切丁加入,稍微攪拌均勻

3加入牛奶攪拌至麵糰狀,鬆弛30分鐘

4把鬆弛的麵糰放在桌面上擀開,厚度約2cm

5用圓形模具在麵糰上壓出形狀,排放在烤盤內

6烘烤前,在鬆餅的表面刷上蛋液

7最後放入烤箱,以上下火各200度烘烤約15分鐘


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