原料

西米: 50克， 芒果: 1個， 椰汁: 80克， 砂糖: 20克， 冰塊: 適量

步驟

1鍋中加入適量清水煮沸，下入洗凈的西米，煮至西米外側變白後，蓋上蓋子關火燜10分鐘。

2芒果去皮、去核，將一半果肉切成小塊，放入密封保鮮盒中備用，另一半剁成泥。

3西米撈出後，過兩遍清水，放入冰水中浸泡。 將椰汁倒入鍋中，加入砂糖煮至砂糖融化。取一稍大的容器，放入冰塊，將裝有椰汁的鍋放在冰塊上冷卻。然後加入芒果泥、適量西米拌勻，倒入容器中。再盛入芒果塊即可。

4不論和什麼水果搭配，西米都是主角，煮西米也是有著相當的戲份。對於烹飪心裡沒底的朋友這次可以放心了，只要你願意，你在任何時間、任何方位，都可以輕鬆觀察到鍋內的情況。玻璃材質成功秀了一波優越……此外，芒果塊多切點，用不完的就裝在儲物盒裡放入冰箱，想吃的時候拿出來，搭點其他水果，淋上酸奶就是一份沙拉哦！