雞蛋: 1個， 木耳 香菇 黃花: 若干， 琵琶腿: 1-2隻， 精品五花肉: 1小塊， 姜 香葉 花椒 大料 桂皮 小茴香: 若干， 鹽 料酒: 酌情
1涼水 將洗乾淨的琵琶腿 五花肉塊 及姜 香葉 花椒 大料 桂皮 小茴香 煮湯
2鍋開後，放料酒 濃湯寶（豬肉味 雞肉味 蘑菇味均可，不能放其他味道的），再煮5-8分鐘，這時候可嘗嘗鹹淡，用鹽來調味
3將鍋里的所有食材及調味料撈出，晾晾後將豬肉切片 雞肉切塊
4將蘑菇 木耳 黃花菜及泡香菇的水倒入煮開的湯中，煮一會兒後加澱粉 打個雞蛋 出鍋