原料

雞翅根10個: ， 鹽 生抽 老抽 花椒油: ， 八角一個: ， 香葉一片: ， 可樂1瓶:

步驟

1洗凈雞翅根後，沿著雞翅根的骨頭剪大約三下，好讓味道更好的吸收至肉內。

2加入鹽，生抽、老抽、花椒油、香葉、八角。

3給雞翅根充分按摩。腌制半小時以上。放冰箱冷藏過夜會更入味。

4平底鍋放適量油，中火煎至雞翅根微微金黃即可。瀝干油備用。

5不用再放油，將煎好的雞翅根直接倒入鍋內。

6倒入可樂淹沒雞翅根。如果有多餘腌料汁一起倒入鍋內。大火轉小火蓋蓋10分鐘。然後大火開蓋收汁。

7大火開蓋收汁到適當量。

8有時候小小的裝飾一下會增加食慾。