原料

蕎麥麵粉: 100g， 杏仁粉: 80g， 蘇打粉: 1tsp， 泡打粉: 1/2tsp， 鹽: 1/2tsp， 肉桂粉: 1/2tsp， 薑黃粉: 1/2tsp， 黑芝麻粉: 1tsp， 紅薯: 200g， 黑木耳: 30g， 羽衣甘藍（可選）: 三片葉子， 酸奶: 100g， 雞蛋: 兩個， 核桃碎: 30g， 杏仁（可選）: 20g

步驟

1烤箱預熱350 ˚F （170˚C)

2紅薯蒸熟，在碗裡搗成泥冷卻，備用

3黑木耳和羽衣甘藍打碎，但不要太碎。

4把所有的乾性材料（即，各種粉和調味料）在大盆裡混合均勻

5在冷卻的紅薯泥裡加入雞蛋，並混合攪拌均勻。同時，在加入酸奶，攪拌均勻。最後，在將碎的黑木耳和羽衣甘藍混合好。之後倒入上一步的乾性材料中，均勻的混合好

6最後一步，加入堅果?

7把混合好的所有材料轉移到放有烤紙的麵包模具裡，攤平。可以劃幾道紋路，裝飾！上面還可以灑一些椰子粒，或芝麻之類的

8放入烤箱烤45-50分鐘。 45分鐘的時候，用牙籤插入看是否烤熟，如果牙籤抽出是光滑的，就烤好了

9冷卻20分鐘切片！ 好吃不錯過喔?