雞蛋: 3個， 山粉: 大慨300-500g， 涼開水:
1山粉和雞蛋可做適當調整，這是三碗的量，量小五碗哈！
2放一起攪拌
3加涼開水繼續攪拌，先少加一些
4調整水量至麵糊有些微的粘稠
5少許油，不用也行，放不粘鍋攤成薄餅，就像做可麗餅一樣
6攤涼
7爽滑的蛋面完成，喜歡放什麼就放什麼，很容易煮。吃不完可以用保鮮膜包好放冰箱。經常晚上做好，早上煮來吃，很方便
8家裡沒料了，有什麼就放什麼了