健身餐-雞胸炒雜菜

原料

雞胸肉: 1塊, 小洋蔥: 1個, 綠燈籠: 半個, 黃燈籠: 半個, 口蘑: 少許, 茄子: 半根, 蒜蓉: 少許

步驟

1准被蒜蓉,雞胸切丁

2口蘑切厚片,其餘材料切丁

3熱油放入蒜蓉,雞胸翻炒。待雞胸表面變為白色後,依次放入洋蔥、燈籠椒、口蘑。然後蓋蓋燜煮5min。接著放入已用鹽腌過的茄丁(為了讓茄丁迅速出水),蓋蓋燜煮5min。起鍋前加入黑胡椒粉、老抽上色(加入腌制茄丁已有鹹味,如果嫌淡,可以再加少許鹽)

4米飯為大米加藜麥,是不是很美很健康?


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