原料

桂格快熟燕麥片: 100g， 香蕉泥: 115g， 太古薑汁紅糖: 15g， 全蛋液: 15g， 低筋麵粉: 100g， 瓜子仁: 30g， 白芝麻: 30g， 色拉油: 10g， 小蘇打: 1g， 泡打粉: 3g

步驟

1香蕉去皮壓成泥，全蛋用電動打蛋器打至發白，料理盆中放入燕麥、低筋麵粉、紅糖、色拉油、瓜子仁、白芝麻、香蕉泥、全蛋液、小蘇打、泡打粉，翻拌均勻，和成一個軟硬適中的麵糰。

2烤盤墊上油紙，將麵糰放在烤盤上，蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀薄，儘量擀薄一點，烤出來會更香脆。

3將擀好的麵皮，揭掉保鮮膜，放入預熱好的烤箱中層，160度，上下火，先烤二十分鐘，取出切成小塊，再放入烤箱中層，160度，上下火烤30分鐘至表面顏色變成褐色即可。烤好後放在晾架上晾涼，涼了咬起來脆脆的，如果放涼以後不脆，可以再放進烤箱中繼續烤幾分鐘。