原料

蟶子: 半斤， 芹菜: 一把， 雞精: 一勺半， 鹽: 一勺

步驟

1準備食材

2倒油，蔥花爆鍋，放入蟶子。

3兩分鐘後，加入水（沒過蟶子即可），加入鹽調味，蓋上鍋蓋，燜1分鐘。

4放入處理好的芹菜，加入雞精，收一收湯汁。

5蟶子炒芹菜，出鍋！

小技巧

1.買蟶子一定要買沒有沙子的，否則口感會不好。 2.口味重的朋友菜譜中的調味料用量可根據自己的口味來。