原料

年糕: ， 包心菜: ， 臘腸: ， 蝦皮: ， 雞蛋: ， 植物油: ， 料酒: ， 鹽: ， 水:

步驟

1包心菜切絲，年糕和臘腸切片

2植物油入鍋，燒熱，倒入包心菜翻炒

3菜稍軟時加入臘腸略炒，加水漫過材料（喜歡喝湯可以多加），加適量料酒和鹽

4煮開後加入蝦皮和雞蛋（可以直接磕鍋子後立即攪碎），調至中火，兩分鐘左右既可。

5我用的是溫州平陽的黃年糕，不用提前泡水略煮就熟。