敲魚: ， 素麵: ， 絲瓜: ， 肉絲: ， 雞蛋: ， 料酒: ， 鹽: ， 油:
1全家福
2切成一段段小拇指粗細的絲瓜和素麵及敲魚合照的
3鍋中倒油，煎一個喜歡的雞蛋
4雞蛋盛起，用鍋子裡剩下的油，入絲瓜和肉絲榨菜等配料翻炒
5加熱水，水開後，入素麵，半分鐘後入敲魚
6加料酒和一點點鹽調味（素麵是鹹的，不能多加鹽），水開後既可出鍋
7放上煎好的雞蛋
敲魚是魚肉加澱粉敲出的片狀的魚肉，水開後既可關火，不可久煮！