原料

黃油 180: 克， 燕麥片 320: 克， 紅糖 40克: ， 細砂糖 80克: ， 蜂蜜 60克: ， 瓜子仁 80克: ， 低筋麵粉: 135克， 蔓越莓 135克:

步驟

1將乾性材料（燕麥片、麵粉、蔓越莓干、瓜子仁）在一個大碗里混合均勻。

2將黃油放入另一個碗里，隔水加熱熔化成液態（或用微波爐加熱成液體亦可）。加入紅糖和細砂糖、蜂蜜。用打蛋器攪拌黃油和糖的混合物，使它們混合均勻。將糖完全融入黃油里。將第1步準備好的乾性材料一次性的倒入黃油混合物里.用刮刀翻拌，使它們混合均勻。

3把拌好的混合物倒入鋪了油紙的8英寸方烤盤裡（或者在烤盤內壁上預先塗上一層黃油），壓緊。放入預熱好180度的烤箱，烤25分鐘左右即可出爐。

4出爐並冷卻以後，用刀在烤盤裡將烤好的榛子燕麥切成16塊，再脫模即可

小技巧

1烤之前，要將它們用力的壓緊在烤盤裡，可以在上面再鋪一張油紙按壓。一定要等到完全冷卻才會變硬，這個時候才能切塊。 2切塊的時候，在烤盤裡切，切好之後再脫模，這樣比較不容易碎。不過碎了的點心可以放在白米粥里，很美味的噢！ 3紅糖可以增加榛子燕麥塊的色澤，也可以增加風味。不喜歡紅糖的朋友，也可以用細砂糖代替。 4蔓越莓干可以換成其他的乾果，如葡萄乾、杏乾等。同樣的營養且美味。 5此配方的分量，適合一個八寸烤盤。 6這款點心，我不建議大家減少糖的用量，因為糖是這款點心的粘合劑。