簡介

甜湯圓吃太多，試試鹹的，真的別有一番風味，這道鹹湯圓是自家想出來的，湯濃、味鮮，配饅頭、白飯都很好吃喔！

原料

豬瘦肉、蝦干/蝦米、冬菇、娃娃菜、姜、粉圓

步驟

1、豬瘦肉用少許鹽、醬油、麻油、糖、古月粉、料酒腌15分鐘。 2、蝦米、冬菇浸發，冬菇切絲。 3、糯米粉 + 適量水搓成不黏手的粉圓。 4、娃娃菜洗凈切細塊。 5、燒紅鍋，下油一湯匙、姜爆炒香味。 6、下豬瘦肉炒至轉色，加蝦干、冬菇絲一起炒一會。 7、加4碗水燒滾，下粉圓煮熟。 8、再下娃娃菜煮熟，加少許鹽調味即可。