嫩豆腐: 一塊， 平菇: 若干， 姜: 3片， 醬油: ， 糖: ， 鹽: ， 米酒:
1備料，嫩豆腐切成塊，可大可小~~但是要一樣大~~平菇切段，姜切片
2鍋底放一點點油，把豆腐放進去煎到兩面焦黃~
3放入薑片炒香~放入平菇~~
4加入一勺熱水~放入醬油，鹽，糖，米酒調味，蓋蓋煨煮
5開蓋，把汁收干點起鍋~裝飾下就好啦~~
煎豆腐的時候等到底下焦黃的時候再翻，這樣豆腐不會破~