原料

湯圓一盒，麵粉適量，花生粉適量

步驟

1. 湯圓不需解凍，加入煮沸的水中，水滾後轉小火，待湯圓浮起撈出過冷水。 2. 起油鍋，將作法1的湯圓滾上一層麵粉後，放入油鍋中，小心翻動，炸約2分鐘至表面呈金黃色即可撈起。 3. 將作法2的湯圓瀝干油脂後，滾上一層花生粉或椰子粉（鮮肉湯圓可用海苔粉）即可食用。