下周是元宵節,所以今天推薦一款獨特的元宵做法。如果在十五那天為家人團聚時做上這道「上元觀燈」,保證大家會眼前一亮。其實它的做法並不難,妙就妙在你可以在品嘗美味湯圓的同時欣賞自己的『小橘燈』。為團圓的節日氣氛再添一份溫馨與快樂:)在此,提前祝大家「元宵節幸福團圓」!
1、橙子洗凈切去底,挖出果肉。四周刻花刀,頂部開個洞備用。 2、糯米粉加溫水和成麵糰,捏成小湯圓。入開水中煮熟,浮起撈出。 3、鍋中加入少量水,倒入雜果罐頭和醪糟。 4、再加入獼猴桃丁和煮熟的湯圓。 5、最後用糖和椰漿調味,勾芡出鍋。 6、盤中點蠟燭,把橙子刻的小燈扣在蠟上,四周倒入煮好的湯圓即可。
夏天冷凍後吃更美味!