椰漿: 200g， 牛奶: 120g， 奶油: 200g， 糖: 40g， 吉利丁片: 20-25g， 椰絲: 適量
1吉利丁片先用冷開水泡軟
2椰漿、牛奶、淡奶油、糖放入不鏽鋼鍋，開小火，大概40到60度加入泡軟的吉利丁片，同方向攪拌至吉利丁片跟糖完全融化關火。
3容器中鋪上保鮮膜，將2倒入容器，冷卻後放入冰箱冷藏至凝固
4將3取出切塊，均勻裹上椰絲即可