本棚食堂·鹿尾菜和風炒意面

原料

鹿尾菜(洋棲菜): 一球大小, 蒜: 兩瓣, 干辣椒: 一隻, 梅子: 幾顆, 黑醋: , 醬油: , 料酒: , 海帶: , 鰹魚乾: , 意面:

步驟

1將一球大小的鹿尾菜泡在水裡,約2小時

2鰹魚乾,海帶加入水中燒開燉煮後撈出

3鹿尾菜瀝干,放入鍋中,不加油炒,加入燉煮海帶和鰹魚的湯

4加入幾個梅干,再以3-2-3的比例加入黑醋,料酒,醬油燜煮,煮好後撈出

5最後在鍋內放少量油,大蒜辣椒炒香,再加入鹿尾菜,煮好的意面翻炒

6炒勻

7一輩子只吃這個都行~


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