抹茶奶酪慕斯(鏡面失敗版,小夥伴們引以為戒?!!!)

原料

餅底: , 消化餅乾: 150g, 黃油: 75g, 蛋糕: , 奶油奶酪: 250g, 淡奶油: 100g, 細砂糖: 90g(奶油奶酪45g淡奶油40g), 抹茶粉: 15-20g, 香草精: 一瓶蓋, 吉利丁粉: 20g

步驟

1消化餅乾用擀麵杖弄碎

2黃油微波爐叮~後 變成液體!加入餅乾碎中攪拌均勻 置於容器內 用勺子背壓緊實!

3奶油奶酪隔熱水融化 然後加入細砂糖攪拌 淡奶油也是喲 加入細砂糖攪拌至6分 不要太硬! 同時往淡奶油里擠入抹茶粉!這個根據個人口味 有小夥伴就說我弄得比較酷(?️kǔ)嘻嘻

4吉利丁粉 這玩意兒我去第一次用啊!!感覺好神奇啊!!我先用冷水把它泡開!然後隔熱水融化它(化成水水就行 黃色的)然後放在一邊

5然後把吉利丁倒入奶油奶酪中攪拌 然後把奶油奶酪倒入淡奶油中攪拌 加入香草精

6然後把攪拌好的液體倒入模具中 放入冰箱 先冷藏一會兒 然後 把qq糖(嘻嘻偷了個懶,買掉樓下超市最後三包荔枝味的)融化,等到了常溫時 把蛋糕取出來 這時候蛋糕也差不多凝固了 就把qq糖汁倒上去就大功告成啦

7你萌知道為啥我要放杏仁片麼!!!因為我是中午做的!大概花了我兩個小時左右!我只有兩個小時的冷藏蛋糕時間!大家應該看了那麼多教程都知道慕斯要冷藏!!4小時以上隔夜最好!!!然而我晚上就要拿去裝逼?️ 所以我把它丟入了冷凍(這不是重點 事實證明冷凍1.5小時效果也是槓槓的!!)重點是我家保鮮膜用完了 怕串味我就套了塑料袋啊!!一失足成千古恨啊!!!我不知道塑料袋粘到鏡面上了啊!!!出來以後鏡面上有坑啊!!!用抹茶粉蓋不住啊!!!五十鈴的抹茶粉很貴啊!!!只能用杏仁擺了個愛心啊!!!男朋友說沒看出來這個是愛心啊!!!全劇終....


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