雞蛋: 2， 蝦皮: 適量， 胡蘿蔔: 1根， 木耳: 適量， 鹽: 適量， 麵粉: 500克， 肉: 250克， 蔥: 適量， 姜: 適量， 老抽: 適量， 花椒粉: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 適量
1所有材料加工好，忽略圖中的土豆泥，那是做丸子用的
2雞蛋和蝦皮過油炒，肉沫，蔥末，薑末，胡蘿蔔末，木耳碎，一起拌勻，倒蚝油，鹽，花椒粉，老抽，根據自己口味適量
3和面，揉面，醒一會兒
4面弄成小劑子，撒麵粉避免粘連（自己一個人要包要做於是提前都弄好）
5擀餃子皮
6成型