原料

番茄: 2個， 番茄醬: 適量， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 1根， 捲心菜: 適量， 冰凍龍利魚: 一條， 鹽: 適量， 糖: 適量， 螺絲意面: 適量

步驟

1備菜：番茄切小丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁，捲心菜切小片，龍利魚切塊，待用

2煮麵：取一隻鍋燒開水，水開後加少許鹽，加入意面煮熟（煮10min左右）

3做番茄濃湯：取一隻炒鍋，鍋底加少許橄欖油，先炒洋蔥，洋蔥出香味以後加入蕃茄丁翻炒，直到蕃茄丁炒至番茄醬狀，加入胡蘿蔔丁翻炒，再加少許番茄醬（根據個人口味），加少許糖，最後加入捲心菜翻炒，加入切成小塊的龍利魚，之後加少許水燉煮一會兒直至捲心菜變軟、龍利魚煮熟，保持濃湯的黏稠度（不要太多水或太粘稠）

4將之前煮好的意面（螺絲面、蝴蝶面或通心粉）瀝干水放入番茄濃湯中，加鹽，稍微燉煮1-2分鐘（可加少許水），出鍋即成。

小技巧

1. 吃之前可以根據個人口味添加芝士粉或者黑胡椒碎； 2.海鮮可以按照個人偏好隨意添加。