柳橙蒸蛋

原料

橙子: , 土鸡蛋: , 白糖:

步骤

1  鸡蛋打散,加一小勺白糖搅匀。

2  把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟。

3  橙子对切两半,用手和勺子在橙子里挤呀搅呀,把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里。(其实也不用真的挤太干净,反正蛋液一会儿也得再倒进橙子皮里,所以用勺子掏橙肉的时候不要太过用力把橙皮儿弄破了)

4  把加了橙汁儿搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里,不用倒得太满,留个1厘米边边比较好。(我倒的有点儿满,所以蒸好后有点儿漫出来)

5  把橙碗上盖上一层保鲜膜(这样比较不容易有小洞洞)放在蒸锅里大火烧开水后就转小火,一共10分钟就好啦!