原料
牛排: 130克， 雞蛋: 一個， 西紅柿: 1個， 西蘭花: 1個， 土豆: 1個， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許
步驟
1冰箱取出牛排 放在盤內解凍 因為直接在超市買的現成的牛排 直接下鍋煎就可以 去除了腌制的步驟
2西紅柿 西蘭花洗凈切好備用
3土豆稍微切小塊 放進高壓鍋內蒸熟 土豆熟了之後皮很好去除的
4把蒸熟的土豆搗碎 這個步驟要有耐心了
5加入鹽、胡椒粉調味
6牛奶加入土豆泥里 因為牛奶吸收的比較快 可以多加幾次進土豆里攪拌
7水煮開 放入西蘭花煮熟
8擺盤完成 因為要掌握好火候 煎牛排過程和煎蛋過程沒有拍照
小技巧
1 土豆泥里加入牛奶 增加奶香味 2 煎牛排不要超過5分鐘 肉質容易變老 每面煎2分鐘左右就好
