原料

梅乾菜: 適量， 豬肉: 適量， 麵粉: 適量， 水: 適量

步驟

1麵粉加熱水揉至麵糰光滑，放一邊待用，無需發麵.

2梅乾菜稍微浸泡，與切碎的五花肉同炒後裝盤放涼。

3將麵糰分成適當大小的塊，粘板上抹少許油，然後將麵糰擀開，放入炒好的梅乾菜，再將麵皮粘合，餡料包在裡面。然後再將有餡料的麵糰擀成麵餅，厚簿可以根據自己喜好決定。

4平底鍋燒熱放油，再放入擀好的麵餅，中小火慢慢煎至兩面金黃即可。配上一碗銀耳蓮子湯，就是一頓豐盛的早餐了。