原料

A杏仁粉: 3量勺， 即食燕麥片: 3量勺， 腰果: 45g， 黑棗: 4顆， 椰子油: 2量勺， 鹽: ⅛茶勺， B杏仁粉: 5量勺， 抹茶粉: 2量勺， 糖漿: 60ml， 椰子油: 4量勺， 腰果: 150g， 植物奶: 100~150ml

步驟

1A中的材料打成麵包糠狀的粗粒，不要打太久成了腰果醬。（黑棗可以換成椰棗，椰子油會凝固所以不建議換）

2六寸模具底刷一層油，墊上烤紙，把打好的A鋪進去，用杯子底壓緊實（剛開始比較鬆散），作為餅底

3B材料中除植物奶外放進攪拌機，攪拌機上頭加料的洞打開，一邊攪拌，一邊慢慢往裡頭倒植物奶，至順滑奶油狀（配方中的奶不一定要全部加完），可以攪打久一些，越細口感越好。（完成時應是順滑細膩，但是有厚重感，好像打發的奶油的質感）

4完成後嘗嘗味道，應該微微偏甜（凍之後味道變淡），不夠甜再加一些糖漿。 完成的蛋糕糊倒入之前做好餅底的模具中，用勺子或者刮刀抹平表面

5冰箱冷凍六小時以上，最好過夜

6要吃時室溫放置五~十分鐘，就可以很輕易得脫模。 撒上一層抹茶粉簡單裝飾。

7完成~