麵粉（高筋麵粉或普通麵粉均可）: 250g， 胡蘿蔔: 一根， 雞蛋: 兩隻， 鹽: 少許
1將胡蘿蔔洗凈，用擦絲器將胡蘿蔔擦成細絲
2將麵粉放入盆中，磕入兩隻雞蛋，放入胡蘿蔔絲、少許鹽後加水攪拌至麵糊狀
3啟動電餅鐺（用不粘鍋也可以，開小火），舀入一勺攪拌好的麵糊後用鏟子將麵糊向四周壓勻壓薄，蓋上電餅鐺蓋待紅燈滅即可（用平底鍋的待餅底著色可與鍋底分離後翻至另一面，另一面也熟至金黃色後即可）
吃貨們可以以此類推，將胡蘿蔔換成高麗菜、紫菜等其他易熟的蔬菜，味道也不錯喔~