原料

豇豆: ， 五花肉: ， 蒜頭: ， 辣椒: ， 料酒: ， 生抽: ， 鹽: ， 糖:

步驟

1材料：豇豆，五花肉，蒜頭，辣椒

2豇豆洗凈掰成較長的段

3鍋內多倒些油燒熱後，下入豇豆，小火煸炒

4豇豆煸炒至軟爛後盛出備用。（這個過程比較長，一定要小火不斷翻炒）

5五花肉切片，蒜頭拍散去皮

6起油鍋，入蒜頭和五花肉炒香。（喜辣的可以把辣椒加入煸炒）

7倒入豇豆和辣椒，並調入少許料酒和生抽，鹽和糖炒勻即可

小技巧

我家不能吃太辣，所以辣椒最後才加，成品有微微的辣味。口味重的可以調入其他辣醬或調味醬。