原料

雞蛋: 一個， 培根: 3片， 小胡蘿蔔: 3個， 小土豆: 一個， 黃油: 一小盒， 泰式甜辣醬: 適量， 肉桂片: 一小段， 薑片: 一小塊， 孜然: 一小撮， 鹽: 適量， 凍檸檬片: 兩片

步驟

1準備黃油和肉桂、乾薑

2把土豆洗凈切成4塊，因為土豆比較小大概也就雞蛋那麼大。胡蘿蔔洗凈切掉頭和尾。水開後把土豆塊小胡蘿蔔肉桂乾薑放入鍋中煮。適量放一些鹽，土豆和胡蘿蔔煮到筷子可以戳動即可。（煮好後放在一旁備用）

3把平底鍋加熱放入黃油，黃油化開後放入雞蛋及培根。煎熟即可出鍋擺盤

4在煎好雞蛋和培根的鍋中放入煮好的土豆和胡蘿蔔大火翻炒。無需另外放油，因為培根會出油。翻炒至表面焦黃即可擺盤。

5切一些紅椒圈作為點綴

6用開水沖泡凍過的檸檬片。凍過的檸檬片泡的檸檬水味道特別好。