蒜: 很多很多瓣， 蘋果: 1個大的， 果醋: 500ml， 冰糖: 100g
1蘋果準備好，富士比較甜。
2切絲的神器，將蘋果去皮後全部切絲。
3用的這種醋，比較純，無添加！
4冰糖，黃冰糖。
5將蘋果絲，醋，冰糖放到合適的容器中，最好是陶瓷罐子，來回攪拌使冰糖融化！ 我家是先做的蘋果醋，容器比較大，材料比例也增大，這是放置了好幾個月的顏色，味道特別香醇！
6這是最累人的步驟，交給老公^_^，沒啥技巧，但切記蒜千萬不要用水洗！
7放到蘋果醋里，蓋上蓋子，放置涼爽的地方，半個月左右就可以了！
用蘋果醋腌制的臘八蒜，因為有蘋果絲，味道特別香甜，用來拌涼菜，或者吃肉時來幾瓣兒，都是無敵的健康美味哦！我家寶兒們都搶著吃，空嘴吃也不辣，當水果吃了^o^