鴨爪: 2000g， 冰糖: 100g， 干辣椒: 20隻， 蒜頭: 1整個， 姜: 1塊， 生抽（大瓶裝）: 半瓶， 十三香: 半包， 味精: 少許， 鹽: 3勺（小孩湯勺）， 白糖: 半湯勺
1在炒鍋里放兩碗水，加入所有配料，水燒開後，放入洗凈的鴨爪，水開後，轉為小火慢燉。
2隨時翻炒，以免燒焦。
3約30分鐘就可以出鍋啦！！
在燉的時候要蓋上鍋蓋，還要隨時翻炒哦！如果你喜歡滷牛肉！滷雞蛋！都可以用這個方法！但是燉的時間要延長至1個小時！