原料

蒜頭切碎: 3片， 青椒: 1個， 熟鹹蛋黃: 2個， 茄子: 1條

步驟

1茄子上蒸鍋蒸熟

2蒜頭，青椒切碎

3熱油下蒜頭青椒，炒香後加入鹹蛋黃炒至起泡，倒入茄子炒均勻，醬油少許後裝盤

4成品

5開吃