五花肉: 500克， 冰糖: 200克， 花雕酒: 250克， 紅燒汁＋生抽: 150克＋80克， 香葉: 一片， 蔥: 一把， 姜: 五片， 大蒜: 4瓣
1五花肉洗凈拔毛切放塊待用
2取不鏽鋼鍋加水，五花肉塊放入沸水
3鑄鐵鍋小火加熱，底下鋪蔥姜蒜
4再放入沸水後的五花肉塊，肉皮朝下
5加紅燒汁生抽入鍋
6再加花雕酒
7最後撒上冰糖，蓋上蓋小火煮45分鐘，再翻過來煮30分鐘，即可。
8咬一口，香糯入口，美味十足。
9天冷必須要來點熱量。