原料

內酯豆腐: 300g， 新鮮昆布: 一塊（大概120g）， 西紅柿: 一個， 蝦皮: 若干， 朝天椒: 3根， 陳醋: 一勺， 酸辣粉: 適量

步驟

1內酯豆腐，切塊，控水；昆布切斷，控水；西紅柿切塊，放入電飯鍋中，加入酸辣粉調理，加入切斷的朝天椒三根。

2煮沸5分鐘後，加入一勺陳醋，適量蝦皮，再沸騰即可。

3蝦皮蒸飯可以同步蒸哦

小技巧

1、如果能夠把西紅柿去皮什麼的賣相更好，但是作為快手菜，覺得就沒有必要了。 2、昆布一定要洗乾淨哦，否則還是會有一些沙子啥的。 3、內酯豆腐很嫩，其實我覺得這種煲湯越嫩越好，滑溜溜。 4、蝦皮可以替換成蝦仁啊、元貝啊什麼的，不過蝦皮也挺好的，營養也挺豐富的。