![](/images/node/23/238808.webp?1638104559)
原料
魚: 1條, 蒜末: 8瓣, 紅油: 2勺, 薑末: 6克
步驟
1鍋內放入色拉油120克,紅油120克加熱,放入薑片20克,蒜末20克,豆豉60克(豆豉提前用油熬制)
![](/images/seq/89/896174.webp?1638161864)
2熬制出香味,放入芹菜丁220克,紅椒丁50克,啤酒100克,味精8克,雞精6克,香料粉5克,胡椒粉1克,白砂 糖2克,美極鮮15克,蒸魚豉油10克
![](/images/seq/89/896175.webp?1638161864)
3熬至湯汁粘稠,加入芝麻油10克,起鍋澆在魚身上,上面撒香蔥末5克。
![](/images/seq/89/896176.webp?1638161864)
魚: 1條, 蒜末: 8瓣, 紅油: 2勺, 薑末: 6克
1鍋內放入色拉油120克,紅油120克加熱,放入薑片20克,蒜末20克,豆豉60克(豆豉提前用油熬制)
2熬制出香味,放入芹菜丁220克,紅椒丁50克,啤酒100克,味精8克,雞精6克,香料粉5克,胡椒粉1克,白砂 糖2克,美極鮮15克,蒸魚豉油10克
3熬至湯汁粘稠,加入芝麻油10克,起鍋澆在魚身上,上面撒香蔥末5克。