原料
檸檬: 一顆, 紅薯: 兩隻(500克), 白糖: 4勺
步驟
1紅薯洗凈帶皮切1厘米厚塊,檸檬切薄片
2一塊紅薯搭一片檸檬擺在湯鍋中,加入清水,剛好沒過檸檬表面就好
3加糖,大火燒開,轉小火煮15分鐘,到檸檬變透明,用筷子可以輕鬆戳開紅薯關火,裝盤
小技巧
紅薯選瘦長的,最寬處直徑和檸檬直徑相同,這樣剛好可以覆蓋整塊紅薯; 不要吝惜糖,是中和檸檬的酸的,體積上糖大概是檸檬的2倍
檸檬: 一顆, 紅薯: 兩隻(500克), 白糖: 4勺
1紅薯洗凈帶皮切1厘米厚塊,檸檬切薄片
2一塊紅薯搭一片檸檬擺在湯鍋中,加入清水,剛好沒過檸檬表面就好
3加糖,大火燒開,轉小火煮15分鐘,到檸檬變透明,用筷子可以輕鬆戳開紅薯關火,裝盤
紅薯選瘦長的,最寬處直徑和檸檬直徑相同,這樣剛好可以覆蓋整塊紅薯; 不要吝惜糖,是中和檸檬的酸的,體積上糖大概是檸檬的2倍