原料

基圍蝦: 1斤， 花生油: ， 鹽:

步驟

1基圍蝦洗凈，控干水

2鍋中倒入2碗花生油，油溫5成，蝦入鍋

3小火慢煎，蝦皮剛有點焦，撒2小勺鹽，我喜歡蝦皮酥脆，所以翻炒後再煎1～2分鐘 蝦油別扔，拌飯太香了