肘子: 1隻， 冰糖: 50克， 老抽: 30克， 生抽: 70克， 大料: 2個， 料酒: 250克， 蔥姜: 適量
1肘子涼水入鍋煮開五分鐘以後撈出備用
2將所有材料放入電飯鍋中，按上煮飯鍵，一次不爛的話煮兩次，在肘子上劃幾刀，以便入味
3電飯鍋一次煮熟不爛再加入開水按下煮飯鍵第二次
4肘子軟嫩香甜，口味絕佳