雞蛋: 2隻， 牛奶: 100g， 白砂糖: 15-30g（根據自己口味適量加減）
1第一步：先把雞蛋打散。放置一邊。
2第二步將牛奶溫熱倒入糖，使之溶化。
3第三步：將糖牛奶加入蛋液中。（可以加淡奶油也可以不加，我沒有加）過篩三遍，過篩的目的是為了讓蛋液細滑。
4第四步：倒入蛋撻皮中，八分滿。烤箱預熱。200度15-17分鐘，或者180度25分鐘，邊緣上色即可。拿出來之後放入水果丁，水果可以看自己口味，獼猴桃菠蘿丁都可以。就看個人口味加啦！也可以加藍莓在蛋液裡面。
蛋撻皮是現成的買的。所以要減少內陷的熱量，我就沒有添加淡奶油。孩子老人都喜歡吃。