原料
羊腿肉: 2斤， 當歸等中藥包: 10g， 白蘿蔔: 2根， 紅棗枸杞: 適量
步驟
1羊腿讓店家幫忙處理好，尤其是皮的部分要刮燒乾凈，處理乾淨這部分真的超級好吃。斬塊後洗凈，將帶骨跟純肉的分開，分別浸入清水，放入幾片薑片與一點白酒浸泡。 白蘿蔔去皮洗凈切滾刀塊備用
2浸泡至血水滲出，換2-3次水後燒一鍋水，將帶骨帶皮羊肉冷水下鍋，煮至沸騰，撇去浮沫，溫水沖洗
3高壓電飯鍋內倒入燒開的熱水，放入薑片，一半白蘿蔔及藥材包，最後倒入過水後的帶骨帶皮羊肉。轉至高壓燜燒模式（我用美的電飯鍋有專門的牛羊肉模式）悶煮
4高壓鍋煮的是羊肉原湯，不放鹽方便較長時間保存。另起一鍋水將純肉部分過水後放入砂鍋，同時放入薑片和另外一半白蘿蔔，加入紅棗枸杞大火滾開後轉小火燉煮。注意水不要加太多，剛剛沒過全部羊肉即可。待原湯燒好後加入原湯再燉煮約一小時，加鹽起鍋即可。
5當天吃不完的羊湯可留至第二天，放入1-2個蝦干，再另起鍋清湯煮一碗掛麵，最後澆上羊肉湯，有海味有羊味就是 魚羊喲
