三黃雞: 1隻(兩斤內）， 醬油: 適量， 香蔥: 適量， 姜: 適量
1兩斤內的三黃雞，把頭去掉，香蔥切小段，姜切片，把醬油，蔥，姜加入腌制。
2用醬油給雞全身按摩，裝入保鮮袋冷藏至少半天，才較入味。
3電炸鍋210度35分鐘
4在鍋底墊上錫紙，方便清洗。
5出爐