食材 雞蛋: 用量 1隻， 食材 隔夜米飯: 用量 憑個人喜好， 食材 蕃茄: 用量 1隻， 食材 蘑菇: 用量 憑個人喜好， 食材 培根: 用量 2片， 食材 黃油: 用量 10千克， 食材 洋蔥: 用量 1/4隻
1雞蛋打碎,蕃茄、蘑菇、培根、洋蔥切丁
2熱鍋,放入黃油,化開,放入蕃茄、蘑菇、培根、洋蔥翻炒5分鐘左右
3放入米飯翻炒鬆散,將蛋液倒入,繼續翻炒5分鐘。撒上適當鹽、味精、白芝麻、胡椒粉後出鍋裝盆